iso22000:2018标准讲解，iso22000 2018讲解

ISO9001:2008标准讲解视频？

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食品行业推行ISO22000:2018应依据哪标准建立提方案？

视频行业推荐建立的标准是很好的表率。

pdca在iso22000:2005与在iso22000:2018中有什么区别？

2018版标准亮点
1、标准采用高阶结构（HLS high level structure）：与其他管理体系标准结构相同，特别是同ISO9001:2015的标准结构，便于各体系之间的整合。
2、风险方法：特别强调通过风险评估的运用，来进行危害识别和管理。强调应在组织层面和运行层面进行系统的风险管理。
3、PDCA循环：强调PDCA过程管理方法的运用，覆盖食品安全管理全过程。
4、清晰描述关键控制点（CCP）、前期方案（PRP）和操作性前提方案（OPRP）的区别和联系。
5、工作环境强调人为因素和物理因素（
7.
1.4）
6、强调外包管理（OUTSOURCE）：关注外部组织的管理体系对组织自身食品安全的影响。包括对外部提供过程、iso三体系认证和服务的控制。
7、新增28个术语，包括可接受水平、措施标准、审核、能力、符合性、污染、持续改进、iso三体系认证化信息、有效性、饲料、食品、食品安全管理体系、利益相关、批次、测量、不符合、目标、组织、动物食品、外包outsource、绩效、流程、iso三体系认证、要求、风险。显著食品安全危害、较高管理者、追溯性。
8、修订12个术语：控制措施、纠正措施、关键控制点、关键限值、食品安全方针、监视、操作性前提方案、食品供应链、食品安全、食品安全危害、前提方案、确认
9、保持不变术语5个：纠正、终iso三体系认证、流程图、更新、验证
10、强调对应急准备和响应程序的验证1
1、对原料、辅料和iso三体系认证接触材料描述增加来源的说明1
2、强调操作性前提方案OPRP和HACCP计划均属于危害控制计划1
3、iso三体系认证撤回调整为iso三体系认证撤回加召回1
4、强调领导在食品安全管理方面的重要性。正如食品安全法在第四条强调，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。ISO 22000:2018的关键变动1）因采用HLS导致的变动业务环境和相关方：第
4.1章外部和内部事项中对于系统性地确定和监测商业环境有新的规定，第
4.2章相关方的需求和期望中介绍了可能（潜在）影响管理体系实现预期结果能力的因素的识别和理解需求。进一步强调领导作用和管理承诺：第
5.1章目前包含了积极参与和对管理体系的有效性承担责任的新需求。风险管理：第
6.1章要求公司决定、考虑并在必要时采取行动，以解决可能影响（无论正面还是负面影响）管理体系实现其预期结果的能力的任何风险。进一步侧重于目标驱动的改进：这些变动包含在第
6.2章以及第
9.1章的绩效评估中。与沟通相关的延伸要求：目前第
7.4章对沟通“机制”有了更多规定，包括决定沟通的内容、时间和方式。对食品安全iso三体系认证的要求放宽：该变动包含在第
7.5章中，仍然要求有iso三体系认证化信息。必须对iso三体系认证化信息加以控制，确保其受到充分保护（ref.
7.
5.3）。删除了对iso三体系认证化程序的明确要求。2）其他针对ISO 22000和食品安全管理的变动PDCA循环: 标准明确了策划——实施——检查——处置（PDCA）循环，采用两套并行的独立循环：一套涵盖了管理体系，另一套涵盖了HACCP原则。当前范围特别包含了动物食品: 动物食品，不用于生产供人类消费的食品。饲料仅用于喂养提供食品的动物。一些定义发生重大变动: “伤害”被“负面健康影响”取代，以确保与食品安全危害定义的一致性。用“保障”一词强调了消费者与食品iso三体系认证之间的关系基于食品安全保障。沟通食品安全方针——第
5.
2.2章: 对管理提出了明确要求，便于员工理解食品安全方针。食品安全管理体系目标: 第
6.
2.1章中进一步规定了设立食品安全管理体系的目标，包括诸如“符合客户要求”、“予以监视”和“得到验证”等项目。控制外部提供的过程、iso三体系认证或服务——第
7.
1.6章: 本条款介绍了iso三体系认证、过程和服务（包括外包过程）供应商的控制要求，确保就相关要求开展充分沟通，以满足食品安全管理体系的要求。

iso9001质量管理体系标准讲解请详细一点？

ISO9001是ISO9000族标准所包括的一组质量管理体系核心标准之一。ISO9000族标准是国际标准化组织（ISO）在1994年提出的概念，是指“由ISO/Tc176（国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会）制定的国际标准。 ISO9001用于证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求的iso三体系认证的 能力，目的在于增进顾客满意。随着iso体系证书经济的不断扩大和日益国际化，为提高iso三体系认证的信誉、减少重复检验、削弱和消除贸易技术壁垒、维护生产者、经销者、用户 和消费者各方权益,这个第三认证咨询方不受产销双方经济利益支配，公证、科学，是各国对iso三体系认证和企业进行质量评价和监督的通行证；作为顾客对供方质量体系审核的 依据；企业有满足其订购iso三体系认证技术要求的能力。 凡是通过认证咨询的企业，在各项管理系统整合上已达到了国际标准，表明企业能持续稳定地向顾客提供预期和满意的合格iso三体系认证。站在消费者的角度，公司以顾客为中心，能满足顾客需求，达到顾客满意，不诱导消费者. ISO9000族标准是国际标准化组织(ISO)于1987年颁布的在全世界范围内通用的关于质量管理和质量保证方面的系列标准。1994年，国际标准化组织对其进行了全面的修改，并重新颁布实施。2000年，ISO对ISO9000系列标准进行了重大改版。

那位知道 ISO 2859标准,能否讲解一下？

ISO2859的概念 ISO2859是一个计数调整型抽样检验标准，它根据连续提交各批的检验结果，来确定对后续各批的检验是采用放宽、正常还是加严的检验方案。该标准广泛地应用于多供应方、可选择供应方的采购活动。 采用ISO2859的意义 采用ISO2859进行抽样检验时，抽检方案的iso认证以“可接受的质量水平”为基础。可接受的质量水平是可接收的过程平均和不可接收的过程平均的分界线。如果抽检结果能达到AQL时，可以认为iso三体系认证质量是基本满意的，抽样检验方案对生产者有利，客户将以高概率接收所交验的iso三体系认证批。当交验iso三体系认证质量变坏，低于可接受的质量水平水平时，则规定从正常检查转为加严检查，以保护办理方的利益。

iso2859是一个计数调整型抽样检验标准，它根据连续提交各批的检验结果，来确定对后续各批的检验是采用放宽、正常还是加严的检验方案。该标准广泛地应用于多供应方、可选择供应方的采购活动。