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。。HACCP,,GMP,SOP。。三者之间的关系。?

努力和解

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1. HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和关键控制点) 单位标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对其规定的定义是: 生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。
2."GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写,中文的意思是“良好作业规范”,或是“优良制造标准”,是一种特别注重在生产过程中实施对iso三体系认证质量与卫生安全的自主性管理制度。它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准,要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按单位有关法规达到卫生质量要求,形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境,及时发现生产过程中存在的问题,加以改善。
3. SOP是Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写 ,即标准作业程序,就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来,用来指导和规范日常的工作。 简单的说:HACCP是一种体系,非强制性;GMP是一种规范,单位强制性实施;SOP是标准作业程序,存在于大部分的企业中,跟工作记录一样普遍,基础。可以三者之间没有太大的关系。 做品控,要学习质量方面的知识和工艺方面的知识。 好好加油吧!年轻人!
找一城寻一人

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gmp是生产质量管理规范 haccp是一种风险控制体系 sop是你为达到gmp和haccp控制的目的而写的一些规程,按这些规程进行操作
阿在

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gmp是生产质量管理规范

haccp是一种风险控制体系

sop是你为达到gmp和haccp控制的目的而写的一些规程,按这些规程进行操作

八项原则与ISO9001的关系

小太阳

小太阳

八项原则是ISO9001的理论基础

2022-02-09 10:35:02 329查看 3回答

iso9000,gmp,haccp三者间有何种联系和区别

羡慕

羡慕

iso9000重要就是做质量体系方面的,gmp是药品安全方面的,haccp是关于传统食品安全方面的

2022-02-09 10:45:02 767查看 7回答

各行业之间ISO9001文件资料的修改方式!!

婆娑树怪

婆娑树怪

分行业可以共用,如制造行业可以共用,服务行业的又有一套再根据本企业的iso三体系认证/生产/组织结构有针对性的修改就可以了

2022-02-09 17:55:42 340查看 6回答

请问3C与ISO9001之间的区别

那仁

那仁

3C是用于iso三体系认证认证,ISO9001是用于质量管理体系认证。

2022-02-09 14:01:32 423查看 4回答

GMP与ISO9000的异同

叶子

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GMP是国际药品生产质量管理的通用准则,ISO9001是国际标准化组织,

2022-02-09 11:15:02 479查看 2回答

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