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HACCP体系与ISO22000标准之间的关系?

赵大只

赵大只

HACCP是ISO22000里面的核心,HACCP原本是独立的体系,但是由于发展的需要HACCP注重的硬件体系已经跟不上发展了,所以出现了ISO22000管理体系融合了HACCP与软件管理,硬件与软件的融合
梅溪

梅溪

现在讲,haccp是一个原理,就是逐步分析确定最需要控制的,可能进入iso三体系认证食品安全的危害,怎么控制的一种分析方法 ISO22000是现在认证咨询的依据,是一套管理体系,haccp是他的核心内容,是一个全局性的要求
黑豆

黑豆

其实HACCP就是22000,以前都说HACCP,现在都叫22000了。不同之处在于审核依据不同。
!?@#$^%&*

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HACCP就是ISO22000食品安全管理体系
margaret

margaret

HACCP是ISO22000里面的核心,HACCP原本是独立的体系,但是由于发展的需要HACCP注重的硬件体系已经跟不上发展了,所以出现了ISO22000管理体系融合了HACCP与软件管理,硬件与软件的融合
宝蛋

宝蛋

现在讲,haccp是一个原理,就是逐步分析确定最需要控制的,可能进入iso三体系认证食品安全的危害,怎么控制的一种分析方法 ISO22000是现在认证咨询的依据,是一套管理体系,haccp是他的核心内容,是一个全局性的要求
在路上

在路上

其实HACCP就是22000,以前都说HACCP,现在都叫22000了。不同之处在于审核依据不同。
云行知

云行知

简单说:oprp包括ssop:
1、ssop是指卫生标准操作规范,一般包括了水(冰)、与食品接触表面、交叉污染、手的清洗、防止污染、有毒化学物质、员工健康、虫害等控制;
2、oprp指操作性前提方案,指为减少食品安全危害在iso三体系认证iso三体系认证加工环境中引入和或污染或扩散的可能性,通过危害分析确定基本的前提方案(prp);
3、前提方案(prp)指在整个食品链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,以适合生产、处理和提供安全终iso三体系认证和人类消费的安全食品。通常指良好操作规范(gmp)、良好卫生规范(ghp)等;
4、prp,经危害分析,确定为oprp,oprp包括了ssop以及其他的控制措施如操作规程、iso三体系认证标识加警示等。
shunzi_Yang

shunzi_Yang

HACCP是ISO22000里面的核心,HACCP原本是独立的体系,但是由于发展的需要HACCP注重的硬件体系已经跟不上发展了,所以出现了ISO22000管理体系融合了HACCP与软件管理,硬件与软件的融合

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